Cabernet Franc

Vicentin banda de los 3 sucios TRAMPOSO

$750.00

Explosión de eucalipto puro fresco, seguido de mentas silvestres para luego dar lugar a las frutas rojas cereza frutilla frambuesas envueltas en finos ahumados,especiados y dejo de tabaco.
Entrada de boca dulce,fresca muy especiada, mentolada seguido de finas frutas rojas y pimientas, deliciosa combinación de frutillas mentas y diversas pimientas; taninos redondos elegantes e intensos, excelente concentración, muy persistente, longevo.

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Descripción

Explosión de eucalipto puro fresco, seguido de mentas silvestres para luego dar lugar a las frutas rojas cereza frutilla frambuesas envueltas en finos ahumados,especiados y dejo de tabaco.
Entrada de boca dulce,fresca muy especiada, mentolada seguido de finas frutas rojas y pimientas, deliciosa combinación de frutillas mentas y diversas pimientas; taninos redondos elegantes e intensos, excelente concentración, muy persistente, longevo.

VARIEDAD
100% Cabernet Franc.
REGIÓN
Vistaflores, Los Chacayes, Tunuyan Valle de Uco. Sobre 1120 msnm, hileras Norte-Sur, sistema VSP cordón bilateral pitoneado, con riego por goteo, 5.000 plantas por hectárea. Suelo franco limoso, presencia de caliche a las 15cm, canto rodado a los 40 cm de profundidad.
ALCOHOL
14,6%
ESTACIONAMIENTO
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Total maceración 22 días. Prensado muy suave en prensa hidraulica canasto/jaula. Fermentación malolática en barricas roble francés tostado alto
TIEMPO EN ROBLE
12 meses en barricas de roble francés tostado alto.
COSECHA
Abril 2014
PRODUCCIÓN
6.500 botellas

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